Der er altid noget at fejre!

1. Varmrøget laks fra røgeri serveret med krydderurter
2. Skindstegt sandartfilet med spicy ananassalsa
3. Dampet rødtunge lagt i frisk kryddermarinade med ristet scambi
4. Rosastegt kalvetykstegsfilet med ovnbraiserede provenceurter
5. Pestomarineret svinemørbrad men mango-hybenchutney
6. Cremede kartofler med persille
7. Lys trøffelsauce
8. Spændene salat efter torvets formåen
9. Variation af europæiske oste med garniture
10. Tomatsalat m/basilikum og mozzarella

1. Sommertapas, Cremet fjordrejebisque med kammuslingespyd, Carpaccio af andebryst med blommemustardo, Varmrøget laks med babyspinat
2. Dampet rødtungefilet sat på mild frikassé af friske asparges
3. Rosastegt medaillon af kalv stegt med lado lagt på sauté af danske skovsvampe, Salviebeurreblanc og kartoffel-brisseltærte
4. Gateu Marcel med passionsfrugtcoulis, jordbærsuppe med mynte og hjemmerørt vanillieis

1. Varmrøget laks med krydderurtecreme, basilikumolie og spæde salatskud
2. Skiver af rosastegt culotte med rødvinsglace, hjemmelavet bearnaise, kartofler ristet med havsalt og rosmarin og sauté af forårsgrønt
3. Chokolade cremekage, ananassalat og nøddeflan med vanillieis

– Ovenstående kan bestilles alle ugens dage til min. 20 personer

– Enkelte rettelser kan forekomme alt efter sæson

Priser på mad er inkl. moms